1、将冬瓜去皮之后切成薄片
2、肉糜拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌均匀，做成肉丸
3、冬瓜平铺在盘子底部，然后将肉丸摆在冬瓜上面
4、加入生抽、麻油，然后放入蒸锅中大火烧开后转至中小火蒸大约30分钟左右
5、出锅前撒少许葱花即可
