1、大蒜头剥好，切一下，然后做成蒜泥
2、茄子切下
3、蒜泥和菜油1:1，油多点没事, 茄子很吃油，盐一点点，糖一点点，可以再放些孜然粉， 爱辣的放些辣椒粉。
4、铺好
5、200度，烤15-20分钟
6、我油放少了，大家适量把油放多点
