1、膳食纤维可刺激肠道的蠕动，促进排便。
2、膳食纤维可吸水膨胀，使粪便变软，刺激排便。
3、增加膳食中膳食纤维的含量，可使致癌物质浓度相对降低。
4、缩短食物通过肠道的时间，减少粪便中致癌物质与肠黏膜接触的机会，将大便、毒素尽快排出体外。
