1、鸡腿肉用料酒、黑胡椒粉、生抽简单腌制20分钟左右，然后改刀切丁备用；调味汁是生抽、老抽、蚝油、料酒各一勺，一小勺糖各半碗清水搅匀备用
2、炒锅放油，放入香菇片炒香后放入调味汁煮1分钟左右，在放入鸡腿肉翻炒至熟
3、鸡肉熟放入青豆和玉米粒翻炒，然后放入米饭炒匀后盖上盖子焖煮1分钟（注意别烧干了！）
4、出锅前可以依照个人喜好撒点葱花和辣椒！
