肉包子的面团怎么做

2026-02-15 13:39:58

准备好以下食材：面粉2500克，老酵母10克，小苏打20克，清水1000毫升。首先在碗中放入老酵母10克，然后加入清水充分搅拌将其化开，化开后加入面粉充分搅拌至糊状，然后用保鲜膜包裹起来，发酵后倒入2000克面粉中搅拌均匀，再放入200毫升温水继续搅拌。放入容器中约30分钟后面就发好了。然后将面团充分揉搓10分钟后即可，这样筋道的肉包子面团就做好了，你也快来试试吧。