1、准备好姜、鸡胗，鸡胗切花
2、姜切丝，鸡胗用油、盐、砂糖、料酒、蚝油拌匀，腌20分钟
3、准备好芹菜
4、芹菜切段
5、起油锅，爆香姜丝
6、放入鸡胗翻炒
7、炒至鸡胗半熟时，加入芹菜同炒，加少许盐炒匀，炒至鸡胗和芹菜熟便可
