1、热水烧开，放入白酒葱姜蒜
2、将整只鸡放入沸水中30秒，捞出过冷水30秒，来回三次
3、盖上锅盖焖煮20分钟
4、焖完将鸡捞出，放入冰水冻30分钟，然后晾干
5、将鸡切块，调制酱料
6、好吃的白灼鸡，上桌哟
