1、油菜摘洗干净，沥干水分。杏鲍菇洗净切段，蒜切片。
2、锅里热油，入蒜片爆香。
3、大火入杏鲍菇，蚝油，盐，翻炒均匀。
4、杏鲍菇变软下油菜。
5、油菜变蔫入鸡精。
6、软了即可出锅，青菜类别炒老了。
