烤鸭饼的做法

春饼学会了随时可以享用，卷起一切自己喜欢的肉肉和蔬菜，快来试试吧……

2、烧一壶沸腾的开水，在鸭身上浇三遍，里里外外都要浇到，把鸭皮烫紧实鼓起来。

4、风干5小时后...220度热风循环预热烤箱...用锡纸包住腿部骨头处，鸭腹底下用苹果切块和泡水的实心馒头掰梯瓣氨割开垫着（这样鸭肉不会烤柴，真正的北京烤鸭烤的时候鸭腹内是灌水的～）预热好后转180度放底层烤40分钟取出刷一次糖浆（小心烫），取出刷糖浆把烤箱温度调到220度保持温度；刷好后再入烤箱180度烤20分钟，再取出刷一次糖浆，刷糖浆时烤箱调220度保温，刷好再次入烤箱170度20分钟，OK

6、荷叶饼～包什么蘸酱都好吃

8、鸭烤好后用厨房纸吸下油，趁热片烤鸭，自己片烤鸭可以尽量多片些鸭肉，不像酒店那样抠，鸭架剁了烧汤，真香