1、准备所有材料。
2、把山药和枣子切成块，去掉枣核。
3、将鱼头两面煎熟，加水，盖上鱼头，盖上锅盖煮至水煮开。
4、开水后，加入胶水、山药和红枣
5、加入枸杞和姜。
6、用勺子轻轻搅拌配料，盖上盖子，煮30分钟。
7、出锅前五分钟加盐调味。
