皮蛋瘦肉粥的做法

1、糯米淘洗干净，滴入几滴香油（麻油）加水浸泡半小时。

3、姜切丝（爱吃的多放点，我家不爱吃我放的少），葱切葱花放一边备用，里脊肉切丝（图漏拍了）加入盐料酒腌制20分钟。

5、下肉丝加盖煮开。

7、加入一半的皮蛋，再加姜丝，加盖煮约2分钟。

9、期间每隔5分钟用勺沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋粘锅底。

11、完成✅