如何制作细腻的绿豆馅

1、准备好食材。

3、加入适量清水泡约8小时。（

5、烧开后，煮约25分钟，绿豆一捏即碎。如果绿豆加水太多或煮的太烂，最后因太稀而炒制的时间就会需要更长。所以煮好豆是关键哦。

7、搅拌时太厚，不易搅动还需要适量加水。料理机停止时，加入水，用刮刀拌一下，因为水不易流到下面而要拌一下。

9、锅铲竖起来，圆圈划动。分次加油时，油缘锅边倒入。要不停划动，要不热气容易从锅鹊奁夭肢底冒出来，绿豆馅会飞出来烫人。

11、不停翻炒，稠厚状态。如果是做月饼馅，此时加入约15克的熟面粉。

13、最后装出凉透后即可做点心。