1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开
2、准备好药材冲洗一下
3、水开后加料酒焯水3分钟
4、捞出冲洗干净
5、重新加入清水，放入所有药材。
6、放入姜片。
7、大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟
8、装入碗中
