美味的回锅肉做法

1、将五花肉洗净，凉水下锅，在锅里加入姜片和料酒

2、煮好了之后捞起来过凉水，然后切成薄片。准备好配菜，也切好备用

3、锅烧热，把肉片倒进去煸炒。炒到油肥油榨出，微焦的状态。放入豆瓣酱和豆豉酱煸炒

4、炒出红油后，放适量的酱油里面上色，再加入葱姜蒜末里面炒香。接着加入配菜里面一起翻炒

5、最后加入点白糖里面提味，翻炒均匀了就可以出锅了