1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2、把绿豆汤倒入锅中，加入清水。绿豆与清水比例为1:10。
3、大火煮开后，改小火，加入冰糖，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤倒入干净的小碗中，放凉后即可食用。也可以放出冰箱冷冻，做成雪糕。
