1、两斤的胡萝卜。两斤的青萝卜切丝。水开倒入锅中。焯水一分钟。捞出，过凉水。弄干水分。
2、剁成丁放入碗盆中，加入3克鸡蛋，10克鸡精，200粒盐，300粒十三香，100g面粉，搅拌均匀
3、捏成小球。油温五成下锅炸，炸熟即可。
