1、我们先准备好一锅高汤，用猪骨熬制的高汤即可使用。
2、接下来准备辅料，切好芹菜粒，并将蒜瓣切成蒜末。
3、起锅烧油，将蒜末炸至金黄，捞出，放一旁备用。
4、高汤滤去汤渣，煮沸，加入肉片肉丸等，煮熟调味。
5、另起锅烧水，加入粿条，煮熟捞出，放到碗中，用鱼露调味，撒适量白胡椒粉，再撒上芹菜粒和炸过的蒜粒。
6、最后淋上里面有肉片和肉丸的高汤，就做好啦。
