1、土豆切片蒸熟，放入保鲜袋里用擀面杖压成泥。
2、油浸番茄切小粒备用，土豆泥里加盐，芝士粉，一点水和现磨的多彩胡椒拌匀。
3、香菇洗净后切片，炒锅中加油，烧热后放入香菇片翻炒至熟。
4、面包材料全部混合，揉至扩展，放温暖处发酵至两倍大。