1、牛肉洗净去血水，最好是浸泡一个小时以上，然后凉水下锅焯水，时间10分钟，捞出再用凉水冲洗一遍。
3、接下来准备适量辣椒油，一些葱花香菜碎，就可以了。
5、然后把骨汤煮开，我们也可以直接用煮牛肉的汤和面汤混合。
