1、鸡腿冷水下锅加葱姜 料酒焯出血沫洗干净备用。
2、姜蒜 花椒 干辣椒炒香倒入鸡腿翻炒，加黄豆酱 甜面酱翻炒均匀。
3、倒入半瓶啤酒 生抽老抽 小火炖20分钟，放入洋葱 青椒 香菇 芹菜 盐 鸡精小火煮5分钟。
