1、番茄底部划十字，并放入开水浸泡10分钟
2、10分钟后即可剥皮，并把番茄切小块备用
3、鱼肉、豆腐和鸡腿菇全部洗干净，切片和切块备用
4、起锅烧热放小许油，倒入番茄翻炒，炒的过程中可用铲子压一下番茄让其水分出来
5、番茄炒软出水后倒入三碗水
6、加水后再加入小许冰糖翻炒均匀，盖盖子焖两分钟
7、两分钟后放入豆腐和鸡腿菇继续焖两分钟
8、最后放入鱼片焖一分钟，放盐调味即可
9、上锅时撒上小葱花～减脂汤就完成了，吃多少都不怕胖！
