1、米淘好后，清水泡半小时至1小时。
2、水开后，下米。一直不停搅拌。
3、搅拌至米变松软后，（大概10-12）分钟。再放香菇搅拌，再5分钟后放小白菜。点少许盐，再小火文3分钟后，放姜丝。
4、放盐与姜丝后，1分钟后出锅。
