1、摘掉油菜上面鉴雁的黄叶子，留下能吃的部分，放在盆子里清洗干净；睡宿
2、用刀把长长的油菜切成一段一段的；
3、锅里加入油烧热之后攀争蕉，放入干辣椒爆炒，炒出辣椒的味道；
4、放入油菜，大火翻炒；
5、等到油菜的茎变得软了之后，就可以加入适量的食盐，用铲子搅拌均匀；
6、从锅里把油菜倒到盘子里，一道清爽的清炒油菜就做好了。
