1、蛋黄加砂糖搅打均匀。
2、加入牛奶和色拉油搅打成稀米汤状。
3、 加入提前过筛两次的低粉，快速拌匀
4、放一旁备用。
5、蛋白加40克糖打至中性发泡。
6、取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌。
7、倒回剩余的蛋白霜中。
8、 翻拌/捞拌均匀。
9、 取两勺面糊
10、筛入红曲粉拌匀。
11、 将红曲面糊和原味面糊混合，轻拌几下
12、倒入模具中轻震两下，150度烤50分钟左右，取出后倒扣晾凉。
