1、用清水将木耳泡好，清洗干净
2、将蒜剁成末，鸡蛋打散并放入一勺料酒。
3、在锅内放入适量的油，就当油七成热时候加入打散的鸡蛋。鸡蛋不要炒得太老。
4、再将木耳放入锅内加盐、剁好的蒜末翻炒1分钟左右，出锅前淋一点香醋。