1、起锅热油，放入一半鱼肉，煎至两面金黄。
2、放入姜片，再煎一会儿。
3、加入水和白菜，煮至沸腾。
4、放入皮蛋，搅拌一下。
5、加入香菜，盖上锅盖，炖煮一会儿。
6、待汤汁发白，放入剩下的鱼肉。
7、再炖煮10分钟左右，加入适量盐和香油即可。
8、这样生肌补血的生鱼汤就做好了。
