素菜也要很惹味——虾酱空心菜
1、空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段，红尖椒切碎，蒜头和姜切成蓉，虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
2、起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
3、下虾酱蚝油炒香
4、下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
5、再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅
1、空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段，红尖椒切碎，蒜头和姜切成蓉，虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
2、起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
3、下虾酱蚝油炒香
4、下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
5、再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅