超嫩的叫花鸡的做法

1、将鸡肉用叉子扎一下，然后抹上所有调料，腌制半天或者一个晚上(放冰箱)

2、这是我准备的鸡肚子里塞的配料，大家可以换自己喜欢的

3、鸡肚子里塞入配料(其实是很想放香菇的，但是我们家有人不吃香菇，所以没办法)然后用牙签封口

4、我买的干荷叶，然后用温开水浸泡了20分钟

5、包住鸡肉，然后用棉绳扎紧

6、面粉分多次加水，揉成面团(面粉吸水性不同，自行调节水量)，然后擀成大面皮，可以包住整只荷叶鸡的尺寸，在超荷叶的一面抹上白酒

7、然后包住鸡，旁边我放的是土豆和地瓜

8、烤箱预热200度，烤40分钟后，可以在上面盖张锡纸(防止上色过深)，继续烤40-50分钟

9、完成，用锤子撬开

10、香气袭人

11、鸡肉特别嫩

12、这是顺便烤的地瓜和土豆