1、准备好材料。将腐竹折成一节一节的，放水中泡软，芹菜洗净切小段。蒜、猪肉、胡萝卜、木耳切好备用。
3、放入切好的猪肉，炒变色后，用盘子装起来，待用。只需把瘦肉盛起来，油待用。
5、加入切好备用的红萝卜、芹菜、木耳。
7、最后倒入腐竹。这时候可以稍微加点耗油上色。
