1、将柑子去皮去核；
2、将柑肉放入锅里，并倒入冰糖；
3、大火煮开后转小火继续煮，边煮边搅拌至粘稠成酱状时关火；
4、洗干净并凉干密封罐备用；
5、把煮好的果酱装入密封罐中，自然冷却后放入冰箱保存食用，想喝时舀个两三勺即可。
