1、虾开背。
2、取出虾线。
3、碗里加水。加入生抽、盐、胡椒粉、白糖。
4、起锅烧油。
5、放入大虾，煎出虾油。
6、放入料酒。
7、放入葱段和姜段。
8、倒入配好的料汁，焖三分钟收干汤汁。
9、出锅即可。
