1、先将虾仁剥去外壳，去掉纱线，从中间划开，加入盐，酒，腌制10分钟。
2、接着把鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀后，放入虾仁。
3、接着把虾仁放油锅中炸。
4、最后当虾仁炸至金黄时捞出，加入椒盐，香菜，这道椒盐虾仁就做好了
