在碗中加入奶粉和糖粉并且要低速慢打。
将打发过头的淡奶油用小火加热并不停搅拌至油融化，看到冒泡时关火，待稍凉后慢速搅打至水油融合。
等完全凉却后装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时拿出正常打发即可。