1、蒜黄择好，洗净后沥水，切成段备用。
2、豆腐切成小块，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐翻炒一下。
4、放入蒜黄翻炒均匀后焖2分钟，撒入盐、味精调味，出锅。
