1、将芋头清洗干净，去皮，滚刀切，切成小块；
2、蒸锅里放水，将芋头块放入蒸笼，大火蒸15分钟，将芋头蒸熟；
3、锅烧热，放入白糖，加入适量的清水；
小火熬制黏稠，可以拉丝；
4、将黏稠的糖汁趁热浇到芋头上。