紫薯减肥零食食谱——烤冰淇淋紫薯

原料：

      紫薯2-4个、和路雪香草冰淇淋、糯米纸1张、月饼模具1个。

做法：

      1、紫薯外皮洗净,放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯),剥去皮,放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时,将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块。

      2、将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处,压实,在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞。

      3、取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块。

      4、将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中。

      5、最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧。

      6、将紫薯泥倒出月饼模具,放入烤箱,上下火200度烤6分钟即可。