什锦土豆泥的做法

1、洋葱切丁，胡萝卜去皮切丁。

2、土豆去皮，切成厚片，放入锅中加水闷煮。

3、火腿片切成丁，与洋葱丁胡萝卜丁混合。

4、锅内放少许油，放入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁煸炒，放入一小勺盐，炒至洋葱变成透明后盛出备用。

5、用筷子插入水煮的土豆片，能够轻易穿过证明土豆已经煮透，盛出土豆放入大碗。

6、用勺子碾压土豆片，直至土豆片变成土豆泥。

7、土豆泥中加入之前炒好的蔬菜丁、火腿丁，撒一小勺盐，少量胡椒粉，倒入半杯牛奶充分搅拌均匀。

8、饼干模具内填满土豆泥，脱模摆盘即可。