1、龙利鱼切片加蛋清玉米淀粉抓匀，热锅凉油下腌好的鱼片，等鱼片稍稍定型后用勺背摊散
2、放葱花炒香
3、加适量生抽（我这个是黄豆酱油，有点重了色，生抽没了，明天购购购）炒匀
4、最后放韭菜苔和少许盐炒匀即可
5、开吃
