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客家鱼丸的制作方法
2024-10-18 05:17:03
1、青鱼中段。
3、先去掉鱼皮,然后用刀背剁鱼片,并用刀背剐去鱼肉,剔除鱼刺。
5、生姜磨碎,水浸泡,过滤成生姜水。
7、搅拌均匀。
9、鱼丸在冷水中呈浮起状态。
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