1、鲤鱼一条，洗干净后放入盆中，放入适量料酒，食用盐、葱、姜、蒜腌制十分钟。
3、起锅，加入适量食用油，把腌制好的鲤鱼放入油中煎至金黄色，乘出备用。
5、放入煎好的鱼，加入一碗清水，放入适量料酒、食用盐。
