1、准备食材，牛排500g，料包1包，生姜10g，水500ml，料酒10g，盐10g。
2、牛排冷水下锅焯去血水。
3、锅烧热，加入焯好的牛排煸炒掉水份，加入料酒继续煸炒，放入料包和适量水烧开。
4、加入10g盐，盖紧盖焖熟即可。
5、总结如下。
