原味蔗香糯米笋的做法

1、冬笋一只，切去老根。

2、把冬笋刷洗干净，浸泡一会。

3、废物利用的甘蔗节，洗净。

4、加水，煮成甘蔗水。

5、把甘蔗水倒入焖烧壶中，备用。

6、冬笋不要剥壳，直接放入甘蔗节中，再次加水，一定要没过冬笋，水开后煮15-20分钟，捞出笋，倒掉甘蔗节和水。 （这个步骤相当于焯水，去除冬笋草酸和涩味，并且把笋壳进行去脏消毒）

7、糯米和大米各抓1把

8、把米淘洗干净

9、锅洗干净，放入冬笋和大米，倒入焖烧壶中的甘蔗水，小火煮30分钟左右。

10、煮到米开花，水有点粘稠

11、把笋，米，水倒入焖烧壶中。 （笋尖太长，被我切掉了……）

12、盖紧盖子，焖5个小时左右。

13、时间到，捞出笋，剩下的就是一碗米粥。

14、一碗粥，一碟笋，笋吸收了甘蔗的轻甜和米的清香，蘸点0添加生抽，原味又简单的一餐。