我给姐姐做腌菜
1、把蔬菜洗乾净
2、准备姜和胡椒
3、尽量切粗细均匀
4、准备粗粒的食盐
5、剁碎的姜和胡椒
6、放入大容器加入盐，一般盐和菜比例是不低于10%，不高于40%，用力揉捏拌匀
7、然后装入透气性好的小陶罐
8、用力压实后再压上重物，然后密封20多天后打开食用
1、把蔬菜洗乾净
2、准备姜和胡椒
3、尽量切粗细均匀
4、准备粗粒的食盐
5、剁碎的姜和胡椒
6、放入大容器加入盐，一般盐和菜比例是不低于10%，不高于40%，用力揉捏拌匀
7、然后装入透气性好的小陶罐
8、用力压实后再压上重物，然后密封20多天后打开食用