1、准备好食材，将豆腐切小块，生姜切丁，豆苗去掉老的部分再切段。
2、锅内倒些油，放生姜爆香。
3、倒入些清水，大火烧开。
4、倒入豆腐，然后放盐。
5、大火烧开后放豆苗。
6、然后再放香菜、葱、麻油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
