1、将宽粉放在水中清洗一下剪断，土豆去皮切成块，放在水中泡一下。
2、五花肉切成大块，放在水中泡一下。
4、锅中放入清水，放入五花肉后点火冷水加热，煮十分钟后捞出清洗一下。
6、放入葱姜和桂皮及大料继续翻炒。
8、倒入两大碗水，水沸后改小火炖40分钟后加盐继续炖半个小时。
