1、空心菜折段、洗净，晾干水
2、蒜头洗净，切碎
3、大火将锅内的水分烧干，倒入3勺油，调成小火后倒入蒜末，炒香
4、将火调成最大，倒入洗净的空心菜，翻炒至空心菜熟后，倒入1/4勺盐和1/6碗的水，翻炒30秒，即可出锅
