1、韭菜1磅，鸡蛋4个。
2、韭菜洗净切成半寸长的段（否则炒了之后会比较老）；
3、鸡蛋加盐。
4、打散成蛋液。
5、锅里入油，然后下韭菜。
6、加入盐快速翻炒1-2分钟
7、加入鸡蛋。
8、加点鸡粉；拌匀后出锅即可。
