1、蒜切片，辣椒随意切切，当然不要太大，不好入味。少许底油烧热，放入蒜片和辣椒翻炒。
2、最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的状态更香。
3、一勺糖，两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒，随吃随取。
4、不要在锅里煮太久，辣椒烂了就缺失了点口感。
5、这是刚做好的，不闷着就比较翠绿。
6、这是放了一夜的。有些黄，更软更入味些。
