圣诞树蛋糕的做法

1、蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g

2、用打蛋器打至颜色略微发白

3、蛋白分三次加入54g细砂糖

4、打至湿性发泡

5、将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀

6、加入过筛后的低筋面粉

7、翻拌均匀

8、加入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀

9、牛奶和黄油加热至70度

10、加入到面糊中，拌至面糊呈现光泽即可

11、将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡

12、放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟，取出

13、用模具扣出大小不同的蛋糕片

14、淡奶油打发好装入裱花袋里，草莓切片

15、取最大的一片蛋糕

16、挤上淡奶油放上草莓

17、重复几次，由大到小把蛋糕搭起来我还用草莓做了几个雪人

18、把圣诞插片装饰好撒点糖粉在上面即可