1、200克的纯牛奶倒入锅中。加入两个蛋清，加一勺白糖，搅拌均匀。
2、倒入冷却的牛奶中，再次搅拌均匀，撇去表面的浮沫。敷上保鲜膜，扎几个小洞。
3、起锅烧水上锅蒸15分钟，准备芒果切成小丁。双皮奶冷却后放上即可。
